土筆

だいぶ暖かくなり土筆があちこち出てきました。
毎年親戚の家の前の空き地で土筆を取り卵とじにするのが実家の恒例行事
今の時代、土筆なんぞは食べ物ではなく雑草に近いのでは?ましては卵とじや佃煮、天麩羅にして食べるなんて珍しいでしょう
だけど私にとっては小さな頃から食べ慣れている懐かしい味で…
あぁ、春
と思う味覚なのです。
ここの空き地も売りに出ているので今年が最後かな
こんな素朴な昔からの味は大事にしたいと思います☺️

#春#つくし#料亭では高級食材#実家の味#懐かしい#卵とじ

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